Riz Décortiqué Premium - Conservation Étendue, Facile Digestion, Cuisson Versatile

Le riz blanc ou riz décortiqué est l'aliment de base le plus courant, obtenu par un processus de raffinage où les couches de son et de germe sont enlevées à l'extérieur, ne laissant que l'endosperme du grain. Ce processus crée un produit avec une texture lisse qui se conserve plus longtemps. Le riz décortiqué sert principalement comme source d'énergie, en raison de sa teneur élevée en glucides ; lorsqu'il est consommé régulièrement, il fournit des protéines et certaines vitamines B. Le riz paddy décortiqué a généralement très peu de goût, donc tout arôme provient des assaisonnements ajoutés pendant la préparation ou la cuisson. La production de riz décortiqué est caractérisée par des particularités technologiques, car elle nécessite un équipement de décorticage performant afin d'éviter des cassures importantes et d'assurer une uniformité de taille des grains. Ce produit poli est utilisé dans de nombreuses cuisines pour préparer divers plats, toutes sortes de recettes au riz, et même comme aliment de base ou incorporé dans des snacks. Parce qu'il accepte bien les saveurs et peut être cuit de multiples façons, le riz est un incontournable dans les foyers du monde entier.