traitement du moulin à riz
Le traitement du riz est une opération précise qui transforme les grains crus en riz brillant et élégant, prêt pour la consommation. Le décorticage, qui consiste à enlever l'enveloppe externe du riz paddy ; le blanchiment et le polissage de la surface des grains jusqu'à obtenir un fini luisant ; le tri du riz... en fait, ce sont les grandes lignes montrant comment une chaîne modernisée fonctionne magnifiquement. Les usines modernes de riz intègrent certaines caractéristiques technologiques dans le processus de fabrication : l'automatisation des procédés qui aboutissent à la production de farine à partir des grains bruts. Ces systèmes contiennent généralement des machines avancées telles que des destoneurs, des séparateurs et des trieurs par longueur. Il existe de nombreux usages du processus de moulinage du riz, allant des petits champs à une exploitation commerciale à grande échelle, garantissant ainsi une meilleure disponibilité de toutes sortes de variétés pour la plupart des consommateurs d'aujourd'hui.