mouture de maïs
Le broyage du maïs est une méthode de base, qui consiste à réduire les grains de maïs en plus petits morceaux utilisés pour divers objectifs et activités, tant dans les lieux domestiques que commerciaux. Le broyage du maïs est l'objectif principal de toute la production, incluant la farine de maïs, les gruaux et la farine utilisée en cuisine. En termes d'innovation technologique, les machines à broyer le maïs sont passées des moulins à rouleaux manuels de base aux systèmes industriels de pointe intégrant des technologies modernes pour une précision maximale et un coût de production optimisé. En faisant cela, on obtient une texture de farine de maïs fine ou grossière (en fonction des réglages du broyage) avec la possibilité d'ajuster ces paramètres. Le broyage du maïs a de nombreux usages et est couramment utilisé dans l'alimentation animale ainsi que pour fabriquer des aliments plus traditionnels comme le pain de maïs, une composante essentielle de nombreux plats traditionnels du monde entier.