طحن الأرز
مطحنة الأرز هي خطوة لا غنى عنها في الإجراءات ما بعد الحصاد لإنتاج الأرز. طحن الأرز هو عملية تحويل الأرز إلى شكل أبيض غير معروف جينيًا. وظائف طحن الأرز: الوظيفة الرئيسية لطحن الأرز هي إزالة القشرة والغلاف من حبة الأرز وتحويل الكمية الصلبة والكثيفة الموجودة داخلها إلى أرز قابل للاستخدام. تتميز أنظمة الطحن الحديثة بتنفيذ عمليات آلية، وتحسين الفواصل، ووحدات التلميع ذات التقنية الحديثة. يضمن هذا النظام إنتاجية عالية وكسر أو تلف أقل للأرز. يتم استخدام مطاحن الأرز على نطاق واسع حول العالم، بدءًا من نطاق صغير مثل المناطق الريفية في آسيا وصولاً إلى مصانع الأرز الكبيرة عبر السودان لأغراض الاستهلاك البشري كجزء رئيسي من السعرات الحرارية وتداول العملات كسلع.