Khám Phá Những Lợi Ích Của Gạo Xay: Đa Dạng, Thời Gian Bảo Quản Dài Và Dễ Tiêu Hóa

Gạo xay là gì? Gạo xay là quá trình mà gạo trải qua để loại bỏ những lớp ngoài (vỏ cám và mầm), từ đó để lại hạt gạo trắng sạch, nguyên vẹn và sẵn sàng cho việc nấu nướng. Gạo xay trên toàn thế giới là một loại cây lương thực chính, và với các đặc điểm ẩm thực cụ thể của ngũ cốc đã xay (khả năng hấp thụ các hương vị khác trong khi nấu nhưng không có hương vị mạnh riêng) cùng với việc mang lại kết cấu mềm tự nhiên, nó đã trở thành một yếu tố thiết yếu trong hầu hết các món ăn trên toàn cầu. Trong thuật ngữ xay xát, quy trình này bao gồm làm sạch cũng như tách vỏ và điều chỉnh độ ẩm (loại bỏ lớp vỏ ngoài), loại bỏ tạp chất để kéo dài thời hạn sử dụng. Gạo xay có nhiều ứng dụng trong việc chế biến bữa ăn hàng ngày đến các món ăn cao cấp và còn được sử dụng để sản xuất bột gạo, mì và các sản phẩm bánh kẹo.