tritje mjaltë
Largimi i mësimit është një ingredient thelbësor në shumicën e ushqimeve, të cilat luajnë rol të rëndësishëm në frymëzimin dhe procesimin tonë të ushqimit. Largimi i mësimit formon bazën për gatim të ushqime të thjeshta si bukë, keks dhe prodhime aftesore. Mësimi largohet oficialisht duke larguar gruamit nga trupi dhe germi duke u ndjekur me peshje midis gurive apo rulleteve çelike nga një perspektivë teknike Beatrends. Ky proces jo vetëm largon endospermin nga kafër dhe germi, por siguron edhe se çdo particullë mësimi ka madhësi të njëjtë; ky homogenitet në madhësi është i rëndësishëm për frymëzim me njohuri të largta. Një aplikim të tillë — largimi i mësimit — është i largtë në kuzhinet komerciale dhe familjare të gjithashtme në botë, sepse ofron strukturë, teksturë dhe arom të njohurisë të plotë. Nga formula më e thjeshtë e bukës deri në një tort larg, ai është fleksibil dhe ka shumë aplikime në kuzhine të botës.