Resepite me Larg Gluten | Bob's Red Mill | Larg, Mirë dhe E lehtë

Këto reçetë mund të zëvendësohen drejtpërdrejt në vend të harqit konventional me avantazhin që mikset e Harqit Pa Gluteni i Bob's Red Mill përbëjnë proporcione 1:1. Kjo veprimtarie është ndryshuese lufte për bakeryn pa gluten – duke larguar larg-largin e përkthimit të reçetave. Këto reçete ofrojnë një rrugë të qëndrueshme dhe të besueshme për fushatarët që donin të krijojnë junk food-in që dëshironin me sa më pak përpjekje, për të siguruar se prodhimet fundor të shijen sa më afërishme me origjinalet. Kjo është veçanërisht e mirë për fillimtarë në bakeryn pa gluten ose për ato që donin të imiten reçetë familjare (vetëm pa gluten).

Një tjetër veçorë e rritur të reçetave për Muhë Të Larguar nga Gluteni i Bob's Red Mill është aromi dhe tekstura e xhepur që ata ofrojnë. Largimi i përbashkët të gruasave të larguara nga gluteni është i lirë në mënyrë kujdesore për të parashtruar një gusim të plotë dhe një profil aromor që mbahen me largin e mëdha të mhuës me gliuten. Kjo është një ndryshim i madh për ato që kanë qënë të vrasur me provat e mëparshme të bukmarrjes pa gluten, të cilat kanë skaruar në produkte të theksa ose pa aromë. Me këto reçeta, çdo gusim është një kujdes se bukmarrja pa gluten mund të jetë edhe sa të lumtur dhe të bukur si produktet e rradhitura të bukmarrjes, duke u bërthyer në zgjedhje të bazuar për çdo person që dëshiron të largojë bukmarrjen e saj pa gluten.

Për shembull, merren raviolit me kabaj nga Gastronomica, përfshirëpse dhe linguine dhe reçetët e raviolive në një libër koke. Për këto reçeta kam përdorur ndryshe makinë për ngulm, lloje të ndryshme të bujqi dhe mbushje. Tani, në provat e kuzhinit, kam zbuluar se kjo mës dhe bëj chocoladën me lap te qashtueshme gjejër për gjashtëdhjetë të gjithëve, indaj si dhe jo celiaki. Larg nga kjo, kur filluai të eksperimentoj me përdorimin e saj në një larg varg të prodhimeve të pérmjetura, kjo u shfaq si zgjedhja më e mirë për të gjitha. Bazuar në këtë larg varg, tha se kjo mës nuk është thjesht pa gluten, por edhe potencialisht e përdorshme për të gjitha lloje të pérmjeturave dhe mund të përdoret për të gjitha lloje të pérmjeturave. Pra në këtë kuptim, nuk është thjesht një mës restorane. Bëhet alternativa juaj personale në mol në vend të tritës ose një pjesë e vogël të disa lloje të tjera të produktit të jeshës që mund të pret të jetë aq -- formuar dhe teksturat si një disk në vend të një patë. Në fakt, fleksibiliteti i Mësë Pa Gluten e Bob's Red Mill është vërtet e vlerësishme për dijetuesit, sepse ky produkt lejon njerëzve që kanë alergji të rënda të hapijnë një diete të ndryshme dhe shijshme pa frik në lidhje me kryq-kontaminim apo problemet e përdorimit të shumë lloje të ndryshme të mësive speciale përkatëse të përzier në kombinime të çuditshme. Vlera e kësaj versatilitet është e madhe: për ato prej na që kërkojmë horizonte të reja dhe dritë, stilat e gatimit pa gluten ishin quajtur "rrepëtuese" nëse nuk ishte për aftësinë e njerëzve si Bob.