Resipi Tepung Bebas Gluten | Bob's Red Mill | Serba Bisa, Nendang, dan Mudah

Resipi-resipi ini semua boleh digantikan secara langsung sebagai ganti tepung konvensional dengan faedah bahawa campuran Tepung Bebas Gluten Bob's Red Mill 1:1. Ciri ini adalah perubahan besar dalam pembakaran bebas gluten – mengeluarkan masalah penukaran resipi. Resipi-resipi ini memberi peluang yang mudah dan boleh dipercayai kepada pembuat kuih rumah untuk mencipta makanan ringan yang mereka idamkan dengan usaha minimum supaya produk akhirnya terasa serupa dengan asalannya. Ini sangat sesuai untuk pemula dalam pembakaran bebas gluten atau mereka yang ingin meniru resipi keluarga (hanya bebas gluten).

Ciri khas lain daripada resepi untuk Tepung Bebas Glen Bob's Red Mill adalah rasa dan tekstur istimewa yang mereka hasilkan. Campuran proprietary bijiran bebas glen dirancang dengan teliti untuk memberikan gigitan yang memuaskan dan profil rasa yang mampu bersaing dengan kelembapan tepung gandum. Ini adalah perubahan besar bagi mereka yang telah kecewa dengan cubaan baking bebas glen sebelum ini yang menghasilkan produk yang padat atau tidak berperisa. Dengan resepi ini, setiap gigitan adalah pengingat bahawa bebas glen boleh sama menyeronokkan dan memuaskan seperti makanan tradisional, menjadikannya pilihan penting untuk sesiapa sahaja yang ingin meningkatkan baking bebas glen mereka.

Sebagai contoh, ambil ravioli labu dari Gastronomica, termasuk kedua resepi linguine dan ravioli dalam satu buku masak. Untuk resepi ini saya telah menggunakan pelbagai jenis pasta, jenis kuah yang berbeza dan isi. Sekarang, dalam ujian dapur, saya telah mendapati bahawa tepung ini boleh menjadikan coklat susu tercapai kepada hampir semua orang, sama ada penderita siakma atau tidak. Memang, apabila saya bermula untuk membuat eksperimen dengan penggunaannya dalam pelbagai jenis hasil bakery, ini ternyata menjadi keputusan terbaik daripada semuanya. Berdasarkan pengalaman ini, saya menyatakan bahawa tepung ini sebenarnya bukan sahaja bebas gluten, ia juga potensi sebagai tepung serba guna dan boleh digunakan untuk semua jenis baking. Jadi dalam kes ini, ia lebih daripada hanya sebuah tepung restoran. Ia menjadi alternatif rumah-mill anda sendiri kepada gandum atau sepotong kecil produk makanan lain yang mungkin mengaku sebagai sedemikian -- dibentuk dan bertekstur seperti cakera bukannya sebagai pinggan. Faktanya fleksibiliti Tepung Bebas Gluten Bob's Red Mill memang bernilai tak ternilai bagi mereka yang berdiet, kerana produk ini membolehkan orang yang mempunyai alergi makanan teruk untuk makan diet pelbagai dan sedap tanpa takut pencemaran silang atau repotnya banyak jenis tepung khas dicampur dalam kombinasi yang aneh. Nilai ketelapan ini adalah besar: untuk sesetengah daripada kita yang mencari horizon baru dan pencerahan memang gaya memasak bebas gluten boleh disebut "berulang" jika bukan kerana kecekapan orang-orang seperti Bob.