menggiling tepung
Penggilingan tepung adalah bahan penting dalam majoriti makanan, yang memainkan peranan kritikal dalam baking dan pemprosesan makanan anda. Penggilingan tepung berfungsi sebagai asas untuk menyediakan masakan makanan pokok seperti roti, biskut dan produk bakery. Tepung secara rasmi digiling dengan menghancurkan bijiran, biasanya gandum di antara batu atau rol keluli dari perspektif teknikal Beatrends. Proses ini tidak hanya memisahkan endosperm dari kulit dan jerm, tetapi juga memastikan setiap zarah tepung adalah lebih kurang saiz yang sama; kehomogenan dalam saiz ini adalah kritikal untuk baking dengan kecekapan yang lebih tinggi. Salah satu aplikasi ini - penggilingan tepung - diperkenalkan di dapur komersial dan rumah tangga di seluruh dunia kerana ia memberikan struktur, tekstur, dan rasa kepada pelbagai produk baking. Dari formula roti yang paling mudah hingga ke kuih yang mewah... ia fleksibel dan mempunyai banyak aplikasi dalam dunia kuliner.