penggilingan kassav
Penggilingan ubi kayu adalah perkara penting dalam proses transformasi dari akar ini kepada produk bernilai. Tujuan utama untuk menggiling ubi kayu adalah untuk membuat pelbagai bentuk — bentuk serbuk, tepung dan sebagainya — daripada akar yang boleh digunakan dengan cara yang berbeza dan sangat bergantung kepada pemprosesannya; ini juga bermaksud kebiasaan makan. Bagi mesin penggilingan ubi kayu, beberapa ciri teknologi termasuklah pembinaan yang tahan lama untuk hayat panjang, pilihan penyesuaian kelajuan untuk mencipta peringkat yang berbeza dan model yang direka sebagai mesin cekap dengan sisa minimum. Penggunaan penggilingan ubi kayu adalah meluas, melayani makanan seperti garri, fufu dan pati dalam sektor makanan serta pengeluaran gula glucose/fructose, pembuatan etanol dan makanan haiwan dalam industri.