प्रत्येक रसोईच्या अर्थांसाठी विविधता
उदाहरणार्थ, गॅस्ट्रोनॉमिका येथे वाटीच्या स्क्वाश रविओलीचा घेऊन पहा, एकूण लिंगुइने आणि रविओलीच्या व्यंजनांची एकाच कुकबुकमध्ये समाविष्ट करून. या व्यंजनांसाठी माझ्याकडे विविध पेस्ता, वेगवेगळ्या प्रकारच्या ब्रूथ आणि भरवण्याचा वापर करण्यात आला आहे. आता, किचन परीक्षणात, माझ्याकडे हे बदल येण्याची खात्री झाली की हे आटा लोकांना मिळकर दूधाचा चॉकलेट ऑप्शन देऊ शकते, क्यालियक रोगी असल्यासही किंवा नाहीत. खरंच, जेव्हा मी इतक्या प्रकारच्या बेक्ड गुड्समध्ये त्याचा वापर करण्याचा प्रयोग करणे शुरू केला, तेव्हा हे माझ्या बाबतीत अगदी निर्णय झाले. या अनुभवामुळे, माझ्या मते हे आटा खालीलप्रमाणे फक्त ग्लूटन-फ्री नाही, परंतु तो खालीलप्रमाणे सर्वसाधारण आटा असू शकतो आणि तो सर्व प्रकारच्या बेकिंगसाठी वापरला जाऊ शकतो. यामुळे, तो फक्त रेस्टॉरंट आटा नाही, परंतु तो तुमच्या घरील मिलमध्ये वापरून देण्यासाठीचा वैकल्पिक विकल्प बनतो - जो शिवाय आट्याच्या व किंवा इतर कोणत्याही प्रकारच्या भोजन उत्पादनाचा छोटा टुकडा असू शकतो जो त्याच तर्क देतो -- डिस्क यापेक्षा प्लेट यासारखा आकार आणि टेक्स्चर असून. खरंच बॉबच्या रेड मिलच्या ग्लूटन-फ्री आट्याची लचीमची अत्यंत मूल्यवान आहे डायटर्ससाठी, कारण हे उत्पादन लोकांना भयानक भोजन अलर्जी असल्यासही विविध आणि स्वादिष्ट भोजन खाऊ शकतात ज्यामुळे विरोधी भोजनातील प्रदूषणाचा भय नसतो किंवा विविध प्रकारच्या विशिष्ट आट्यांचे मिश्रण अजून अजून घेतल्याचा श्रम नसतो. ह्या लचीमच्या मूल्याचा अत्यंत महत्त्व आहे: आमच्या जसे नवीन क्षेत्र आणि प्रकाशाच्या शोधासाठी खरंच ग्लूटन-फ्री रसोइतीचे शैली 'पुनरावृत्त' म्हणून ओळखले जाऊ शकते, जर बॉबसारख्या लोकांच्या उत्कृष्टतेपेक्षा.