मिल्ड फ्लावर
यातील सर्वात महत्त्वाचे कार्यक्षम भोजन पदार्थ संघटक हे मिल्ड आटा आहे, ज्याची खाद्यपदार्थांमध्ये सुविधा आणि फळस्पद क्षमता बदलून देण्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे. आटा ही पावडर आहे जी अनेकदा ज्वारच्या बीजांच्या शोषणाने तयार केली जाते, ज्यामध्ये सर्वात वाढ करते असल्याने त्यांना वापरण्यासाठी उपयुक्त बनवतात. मिल्ड आट्या वापरल्या जातात खाली रोटी, केक आणि पायस तयार करण्यासाठी आणि अनेकदा सॉस आणि सूप ताळण्यासाठी किंवा मोठे करण्यासाठी. मिलिंग, एक तंत्रज्ञान प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये बाहेरील ब्रॅन आणि जर्म बदलून टाकले जाते ज्यामुळे दुरावधिक आहे जी जास्त शेल्फ जीवन धरण्यासाठी असते. मिल्ड आटा सर्वत्र वापरला जातो; आम्ही सर्व दिवस रोटी (किंवा त्याच्या तुलनेत) खातो आणि रोटी बनवणाऱ्या घरात वापरल्या जातात किंवा खाद्यपदार्थ उत्पादन स्थळावर जास्त वाढ देण्यासाठी.