चारखटीत राइस
श्वेत तंदुल किंवा मिल्ड तंदुल ही सर्वात सामान्य आहारीय पदार्थ आहे ज्याच्या शोधन प्रक्रियेत ब्रॅन आणि जर्म परत पटकल्या जातात, ज्यामुळे केलेखड्याचा फक्त अंडरस्पर्म उरला राहतो. ही प्रक्रिया एक ग्लेटी टेक्स्चर असलेल्या उत्पादनाचा निर्माण करते जे थरावी जाते. मिल्ड तंदुल हा मुख्यतः ऊर्जेचा उपचार म्हणून सेवन करते, त्यामध्ये उच्च कार्बोहाइड्रेट असल्याने; जेव्हा तो नियमितपणे आहारात घेतला जातो, तो प्रोटीन आणि काही B विटामिन्स प्रदान करतो. मिल्ड पॅडी तंदुलचा स्वाद साधारणपणे खूप थोडा असतो ज्यामुळे कोणताही स्वाद प्रस्तुतीकरण किंवा रान्नीच्या प्रक्रियेत जोडलेल्या मसाल्यांमुळे दिला जातो. मिल्ड तंदुलचा उत्पादन त्याच्या तकनीकी वैशिष्ट्यांनी चिन्हित आहे, ज्यामुळे तो उच्च मिलिंग उपकरणांची आवश्यकता होते किंवा अतिशय भांगण्याचा निरोध करण्यासाठी आणि दाणे एकरस ठेवण्यासाठी. हा पोलिश्ड उत्पादन अनेक रसोई घरांमध्ये विविध आहारीय पदार्थांच्या निर्माणासाठी वापरला जातो, सर्व प्रकारच्या तंदुल आहारीयांसाठी आणि येथे ते सामान्य आहारीय असू शकते किंवा स्नॅक आहारीयांमध्ये जोडून घेतले जाते. कारण तो स्वाद खूप चांगले स्वीकारतो आणि अनेक रान्नीच्या तंत्रांचा संबंध करू शकतो, तंदुल हा विश्वभरातील घर-घरींना नियमित आहार आहे.
EN
