ໝັນທີ່ໄດ້ຮັບການຂູບແມ່ນอะไร
ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຂັດແມ່ນຫຍັງ? ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຂັດແມ່ນຂະບວນການທີ່ມັນຜ່ານເພື່ອ ກໍາ ຈັດຊັ້ນພາຍນອກ (ຫມາກເຜັດແລະກ້ອນ) ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີເມັດຂາວທີ່ສະອາດ, ສະອາດພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຂົ້າ ຫນຽວ ທີ່ ຖືກ ບິດ ເປັນ ພືດ ອາຫານ ຕົ້ນຕໍ ໃນ ທົ່ວ ໂລກ, ແລະ ມີ ແກ່ນ ເຂົ້າ ຫນົມ ທີ່ ຖືກ ບິດ ມີ ລັກ ສະ ນະ ການ ແຕ່ງ ກິນ ທີ່ ສະ ເພາະ (ຄວາມ ສາມາດ ຂອງ ມັນ ໃນ ການ ດູດ ເອົາ ລົດ ຊາດ ອື່ນໆ ໃນ ລະ ຫວ່າງ ການ ແຕ່ງ ກິນ ແຕ່ ບໍ່ ມີ ລົດ ຊາດ ທີ່ ແຂງ ແຮງ ຂອງ ຕົນ ເອງ) ໃນ ຄໍາ ເວົ້າຂອງການຂັດ, ຂະບວນການນີ້ປະກອບດ້ວຍການ ທໍາ ຄວາມສະອາດພ້ອມທັງການປອກເປືອກແລະຄວາມອ່ອນແອ (ການ ກໍາ ຈັດ pericarp), ກໍາ ຈັດສິ່ງບໍ່ສະອາດເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ເຂົ້າ ຫນົມ ປັງມີ ຄໍາ ຮ້ອງສະ ຫມັກ ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນການເຮັດອາຫານປະ ຈໍາ ວັນເພື່ອອາຫານ gourmet ແລະຍັງຖືກ ນໍາ ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຂົ້າ ຫນົມ ປັງ, ເຂົ້າ ຫນົມ ປັງ, ແລະຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງເທດ.