मिला हुआ चावल क्या है
चौल क्या है? चौल की प्रक्रिया उसे बाहरी स्तरों (ब्रैन और जर्म) से मुक्त करने के लिए होती है, जिससे एक सफेद और स्वच्छ अंडाकार बीजाकार बचता है जो पकाने के लिए तैयार होता है। दुनिया भर में चौल मिलाए गए अनाज की प्रमुख खाद्य फसल है, और मिले हुए अनाज के विशिष्ट रसोई गुण (पकाने के दौरान अन्य स्वादों को सोखने की क्षमता लेकिन अपने स्वाद में मजबूती की कमी) और प्राकृतिक रूप से फ्लफ़ी संरचना प्रदान करने के कारण, यह दुनिया भर के अधिकांश व्यंजनों का मूलभूत घटक बन गया है। मिलिंग शब्दों में, यह प्रक्रिया सफाई, छाल निकालना और ठंडाई (पेरिकार्प को हटाना) शामिल करती है, जिससे अशुद्धियों को दूर किया जाता है ताकि अलविदा जीवन बढ़े। चौल की मिली हुई अनाज के अनेक अनुप्रयोग हैं, जो रोजमर्रा के भोजन से लेकर उच्च स्तर के व्यंजनों तक होते हैं और इसका उपयोग चावल के आटे, नूडल्स और मिठाई उत्पादों के उत्पादन में भी किया जाता है।