मिलिंग आटा
आटे का मिलना अधिकांश भोजनों का एक महत्वपूर्ण सामग्री है, जो आपके पेय और भोजन प्रसंस्करण कंपनियों में बेकिंग में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आटे को मिलाने से रोजमर्रा के भोजन जैसे रोटी, बिस्कुट और बेकरी वस्तुओं को बनाने के लिए आवश्यक आधार प्रदान किया जाता है। आधिकारिक रूप से, आटा अनाजों, आमतौर पर गेहूं को पत्थरों या स्टील रोलर्स के बीच दबाकर मिलाया जाता है, इसका तकनीकी Beatrends पerspective भी है। यह प्रक्रिया ब्रान और जर्म से अंडोस्पर्म को हटाने के अलावा यह भी सुनिश्चित करती है कि आटे के प्रत्येक कण का आकार लगभग समान हो; यह आकार की एकसमानता बेकिंग में अधिक संगति के लिए महत्वपूर्ण है। ऐसी एक अनुप्रयोग — आटे को मिलाना — वैश्विक रूप से व्यापारिक और घरेलू रसोइयों में प्रशंसा पाती है क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के बेकिंग उत्पादों में संरचना, पाठ्य और स्वाद देती है। सबसे सरल रोटी सूत्र से लेकर विलासिता भरी केक तक... यह लचीला है और विश्व की रसोई में कई अनुप्रयोग है।