फूड मिल बनाम राइसर: प्यूरीज और माश के लिए किचन टूल की शीर्षता की खोज करें

फ़ूड मिल और राइसर बहुत मिलने वाले किचन उपकरण हैं, लेकिन वे दो अलग उद्देश्यों की पूर्ति करते हैं जो एक स्मूथ उत्पाद बनाते हैं। दोनों का मुख्य रूप से सब्जियों और फलों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो पकाए गए हैं, लेकिन उनके काम करने का तरीका स्वतंत्र है। फ़ूड मिल में एक हॉपर होता है, जिसमें एक एजिटेटर हो सकता है जो घुमाया जाता है ताकि खाना छेदों या छेदों से गुजरे। इसके पीछे केंद्र या तो बाउल (या लेग-थ्रू मिनियट डिज़ाइन के लिए - कम से कम 1 डिस्क) पर होता है, ऊपर एक घूमने वाली चाकू हो सकती है जिसमें विभिन्न प्रकार और ग्रेड के कण होते हैं। यह एक ही कार्य में खाना मिलाता और स्मूथ करता है और त्वचा या बीज छोड़ देता है। इसके विपरीत, एक राइसर में दोनों होते हैं और एक बड़े गार्लिक प्रेस की तरह काम करता है जो छोटे छेदों से खाना बाहर निकालता है। यह राइस-जैसी छोटी छोटी तरीके के लिए अच्छा है, जैसे कि मश करी हुई आलू बनाने के लिए। ये एक प्रिंटर से दूसरे प्रिंटर में अलग हो सकते हैं, लेकिन आम तौर पर मजबूत सिलिंग और समायोजन योग्य स्ट्रैप्स शामिल होते हैं और कुछ मामलों में सहज डिज़ाइन के लिए। फ़ूड मिल को सॉस, सूप और बेबी फ़ूड बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, जबकि राइसर का उपयोग मुख्य रूप से मश करी हुई आलू या ग्नोक्की डो के लिए उस हल्के और हवाई छोटी तरीके की आवश्यकता को पूरा करने के लिए किया जाता है।