प्रीमियम आटा मिलिंग: निरंतरता, स्वयं की डिजाइनिंग, और पर्यावरण संरक्षण

आटा चुराना एक यांत्रिक प्रक्रिया है जो अनाज के दाने (गेहूं और मक्का उत्पादित करने वाले) को आटा में बदल देती है, जो आमतौर पर अंतिम उत्पाद का बहुत बड़ा हिस्सा बनाता है। आटा चुराने के मुख्य लक्ष्य तीन हैं: चार-फूस और अनाज के बीज के बीच विभाजन, मक्के से तेल काटना (जब आवश्यक हो), और धीरे-धीरे अनाज को पसंद की गई छाती में चुराना। वर्तमान आटा चुराने वाली मिल पूरी तरह से स्वचालित हैं और 4 प्रणालियों को शामिल करती हैं: सफाई, चुराना (रोलर मिल), छर्दना और ग्रेडिंग सिफ्टर और शुद्धिकरण। दो तकनीशियन पहले प्रणाली से जुड़े थे जिन्होंने बहुत सारी क्रांति लाई ताकि उच्च कुशलता और सटीकता की आवश्यकता को पूरा कर सकें जो अशुद्धियों को हटाने में मदद करती है। इस तथ्य के कारण कि आटा चुराना बड़े पैमाने पर अनेक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जा सकता है, जैसे कि रोटी, पेस्टा और पेस्ट्रीज बनाने से लेकर मिठाइयां और चॉकलेट बार बनाने तक। यह अनाज के पोषक तत्वों को बचाने के लिए किया जाता है और एक ही समय में इसे प्रत्येक प्रकार की रेसिपी के लिए अच्छी तरह से चबाने योग्य और स्वादिष्ट बनाता है; इसलिए यह खाने की फंक्शनलिटी के लिए उपयोग किया जाता है।