técnica de molienda de maíz
La molienda del maíz es una metodología aplicada para triturar los granos de maíz en partículas más pequeñas, generalmente para su uso en diferentes industrias como la alimentaria, la cervecera o la de alimento para animales. Esta técnica realiza esencialmente las siguientes funciones: descomponer partículas grandes, separar el endospermo del germen y del salvado (cáscara), generar un tamaño de partícula uniforme. El equipo moderno para la molienda del maíz incluye maquinaria con molinos de alta velocidad, el uso de tamices para el control del tamaño de partícula, y un sistema automatizado que garantice una mayor eficiencia general durante la transferencia del producto. La molienda del maíz se utiliza ampliamente, desde el procesamiento de harina de maíz para consumo humano hasta la producción de alimento para ganado, como la harina de gluten de maíz. Este proceso asegura que el valor nutricional del maíz se aproveche en alto grado, lo que lo convierte en una materia prima importante en las industrias agrícola y de procesamiento de alimentos.