Entdecken Sie die Vorteile von Reisgries: Vielseitigkeit, lange Haltbarkeit und einfache Verdaulichkeit

Was ist gehobelter Reis? Gehobelter Reis ist der Prozess, durch den die äußeren Schichten (Schale und Keim) entfernt werden, wodurch ein intakter, sauberer weißer Korn bereit für das Kochen bleibt. Gehobelter Reis weltweit ist eine Hauptnahrungspflanze, und da gemahlene Körner solche spezifischen kulinarischen Charakteristiken aufweisen (ihre Fähigkeit, andere Geschmacksnuancen während des Kochens aufzunehmen, aber keinen starken eigenen Geschmack zu haben), liefert er eine natürliche, lockere Textur und wurde zu einem wesentlichen Bestandteil in den meisten Gerichten weltweit. In der Mahltechnik umfasst dieser Prozess Reinigung sowie Schalen- und Temperierung (Entfernung der Perikarpschicht), wobei Unreinheiten beseitigt werden, um die Haltbarkeit zu verlängern. Gehobelter Reis hat vielfältige Anwendungen bei der Zubereitung von Alltagsgerichten bis hin zu feinen Speisen und wird auch für die Herstellung von Reismehl, Nudeln und Süßwarenprodukte eingesetzt.