একঘেয়ে আটা গুণ
আটকুটি যন্ত্রের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হল এর একই মানের আটা উৎপাদনের ক্ষমতা। যন্ত্রটির ঠিকঠাক প্রকৌশল নিশ্চিত করে যে, প্রতিটি আটা ব্যাচের একই কণা আকার এবং সঙ্গতি থাকবে, যা মান সঙ্গতির উপর নির্ভরশীল হওয়ার জন্য রন্ধনশিল্পীদের এবং উৎপাদকদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আটার মানের এই সঙ্গতি তাছাড়া ব্যয়বহুলতা কমায়, কারণ প্রয়োজনীয় নিয়মন মেটাতে না পারার ফলে আটা উৎপাদনের সম্ভাব্যতা কমে। এই বৈশিষ্ট্যটি গ্রাহকদের কাছে মনের শান্তি দেয়, যারা জানেন যে, তারা প্রতিবারেই একই উচ্চমানের উत্পাদন পেতে পারেন।