wat is gemalde rys
Wat is gemalde ryss? Gemalde ryss is die proses wat dit deurloop om van daardie buitelagte (kors en kiem) ontslae te raak, wat 'n ongeskonde, skoon wit koring laat oor wat gereed is vir kook. Gemalde ryss is wêreldwyd 'n primêre voedselgewas, en met gemalde korrels wat sulke spesifieke kulinêre eienskappe het (sy vermoë om ander smake tydens kook te absorbeer, maar sonder 'n sterk eie smaak) as die lewering van 'n natuurlike losse teksteur, is dit geword een van die essensiële elemente in die meeste geregte wêreldwyd. In malingsbegriffe behels hierdie proses skoonmaak sowel as skil en temper (verwijdering van die perikarp), ontslae van onreinighede om die houdbaarheid te verleng. Gemalde ryss het groot toepassings in die maak van alledaagse maaltye tot gourmet-geregte en word ook gebruik vir die produksie van ryssmeel, noedels en konfeksioproducte.