xay bột
Việc xay bột là một quy trình cơ học phá vỡ hạt ngũ cốc (sản xuất lúa mì và ngô) thành bột, thường chiếm phần lớn trong sản phẩm cuối cùng. Ở trung tâm của việc xay bột là ba mục tiêu: tách vỏ và mầm, loại bỏ dầu từ hạt ngô (khi cần thiết), và dần dần nghiền hạt thành độ nhuyễn mong muốn. Các nhà máy xay bột hiện đại hoàn toàn tự động và bao gồm 4 hệ thống: làm sạch, nghiền (máy nghiền con lăn), sàng lọc & phân cấp và làm sạch. Hai kỹ sư đã phát minh ra hệ thống đầu tiên với nhiều cải tiến để đáp ứng nhu cầu hiệu quả cao và chính xác trong việc loại bỏ tạp chất. Do thực tế rằng việc xay bột có thể được sử dụng trong phạm vi rộng các ứng dụng từ làm bánh mì, mì ống và bánh ngọt đến việc chuẩn bị hương liệu và thanh kẹo. Điều này được thực hiện để giữ lại dưỡng chất trong hạt ngũ cốc và đồng thời làm cho nó mềm mại, thơm ngon với từng loại công thức trên thế giới; do đó, nó được sử dụng trong nấu ăn.