mga resepeng flour na fresh milled
Ang Home Milling ay talagang asombrosong karanasan sa kusina at ang mga resepeng may bago nang imunggong harina ay mga kulinaryong karunungan! Ang mga ito ay disenyo para sa isang layunin lamang, upang gamitin ang harina mula sa butil na imunggo kanin-kani ng pagluluto sa pamamagitan ng isang paraan na nagpapahalaga sa kanyang buhay na lakas. Ang direkta na pagsasalin ng salitang chakki ay 'pagpipigsa', na ibig sabihin na ginawa ang tradisyonal na atta gamit ang lokal na anyong kagamitan na tinatawag na chakkis, ngayon ay umuusbong ang ilang mataas kwalidad na grain mills na maaaring manual o elektriko, na nagbibigay-daan sa iyo na pigilan ang iyong butil at siguraduhing ito'y tumatago pa rin ng mga bitamina, mineral at pangunahing langis. Nagreresulta ito sa mas ligtas, mas bago at mas maanghang produkto. Mula sa pagbubuno ng tinapay at pastries hanggang sa pagpapakalinsangan ng sarsa o paggawa ng rustic, hand-made na pasta, mayroong maraming aplikasyon para sa bago nang imunggong harina. Ito ang nagbibigay ng espesyal na sentimyento sa bawat ulam na ito ay mabibihisan ng pagmamahal.