แป้งจากโรงสีชักกี: ประโยชน์ทางโภชนาการและความอร่อยแบบดั้งเดิมจากการบดด้วยหิน

ข้อดีของแป้งที่ทำจากเครื่องบดชักกี้นั้นมีมากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ ก่อนอื่น แป้งชนิดนี้รักษาแร่ธาตุไว้ได้มากกว่าแป้งที่ถูกแปรรูปทางอุตสาหกรรมในอุณหภูมิสูง การบดในสภาพที่เย็นกว่าหมายความว่าเมื่อคุณกินแป้งจากเครื่องบดชักกี้ คุณจะได้รับสารอาหารที่อยู่ในธัญพืชตั้งแต่ต้น อีกสิ่งหนึ่งที่ควรจำไว้เกี่ยวกับแป้งชนิดนี้คือไม่มีการใช้สารกันบูดหรือสารเติมแต่งทางเคมีในการผลิตและการเก็บรักษา แป้งชนิดนี้จึง "สะอาด" มากขึ้น ลดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ และเพิ่มระดับสุขภาพโดยรวม นอกจากนี้ ในเรื่องของเนื้อสัมผัสและรสชาติ แป้งจากเครื่องบดชักกี้มีรสชาติดีกว่าแป้งชนิดอื่นๆ ทำให้ขนมปังอบเองที่บ้านมีรสชาติดีที่สุด นอกจากนี้ เครื่องบดชักกี้ยังใช้พลังงานน้อยกว่าและสร้างมลพิษทางสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า ซึ่งหมายความว่าเครื่องบดชักกี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การเลือกใช้แป้งจากเครื่องบดชักกี้จึงหมายถึงสุขภาพที่ดีขึ้นทั้งสำหรับคุณและเทคโนโลยีโบราณที่มนุษยชาติยังไม่พร้อมจะละทิ้ง