Farinha Moída Fresca: Pico de Frescor, Nutrição e Sabor para Padaria

Há muitas razões pelas quais os padeiros profissionais e os chefs preferem farinha fresca. Em primeiro lugar, o perfil nutricional das farinhas frescas é inigualável: os nutrientes degradam-se com o longo armazenamento em grãos que não foram moídos. Em segundo lugar, as farinhas frescas moídas têm um sabor excelente, completamente diferente do que é adicionado aos produtos envelhecidos e fabricados em massa. Além disso, as farinhas frescas moídas produzem produtos de panificação com uma textura muito melhor - mais potência de elevação e resistência ao colapso na massa do que as misturas tradicionais podem alcançar. Esta farinha também faz bem ao estômago. Ao preservar o farelo e o germe de trigo verdadeiros da natureza, ajuda a você e a comida a encontrar um relacionamento mais saudável. Para o consumidor final, estas vantagens combinam-se para produzir produtos de panificação mais saudáveis e de melhor qualidade do que qualquer outra coisa no mercado. A flor fresca não só melhora a qualidade do leite cozido, mas dá-lhe uma qualidade totalmente nova. Se achas que é simplesmente excitante!