anson mills arroz carolina gold
Carolina Gold Rice, o grão herdeiro da Anson Mills que é valorizado por sua qualidade e sabor. Dado os métodos tradicionais usados para cultivá-lo, este arroz possui um perfil distinto de propriedades que abrangem várias posturas funcionais e características técnicas com aplicações. Ele se destaca por ter uma textura macia e fina com um sabor particularmente noz, o que o torna ideal para vários pratos. Em termos de tecnologia, ele é cultivado de forma sustentável usando métodos de gestão do solo que, por sua vez, causam pouco dano ao ambiente. É versátil na cozinha e pode ser usado para tudo, desde risotos cremosos até pilafs fofos e também pratos tradicionais do Sul. Possui uma natureza receptiva a sabores e mantém a maciez, sendo muito procurado tanto por profissionais quanto por cozinheiros caseiros.