စပါးမှုန့်မှုန့်မှုန့်နည်းပညာ - လုပ်ဆောင်ချက်များ၊ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် ထူးခြားသော ရောင်းချမှုအချက်များ

ပြောင်းကို ကြိတ်ခြင်းသည် ပြောင်းစေ့ကို အပိုင်းပိုင်းခွဲရန် အသုံးပြုသော နည်းစနစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် အစားအစာနှင့် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း သို့မဟုတ် တိရိစ္ဆာန်အစာများကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးပြုသည်။ ဒီနည်းပညာက အခြေခံအားဖြင့် အောက်ပါ လုပ်ဆောင်ချက်တွေကို လုပ်ဆောင်ပါတယ်။ ကြီးမားတဲ့ အမှုန်တွေကို ဖြိုခွဲခြင်း၊ endosperm ကို မျိုးစေ့နဲ့ ခရမ်း (ခွံ) ကနေ ခွဲထုတ်ခြင်းနဲ့ တစ်သမတ်တည်း အမှုန်အရွယ်အစားကို ဖန်တီးခြင်းပါ။ ခေတ်သစ် ပြောင်းမှုတ်စက်ပစ္စည်းများတွင် အမြန်လှည့်ပတ်သော စက်ရုံများ၊ အမှုန်အရွယ်အစား ထိန်းချုပ်ရန် ဆိုက်ခင်းများ အသုံးပြုခြင်းနှင့် ထုတ်ကုန်လွှဲပြောင်းမှုအတွင်း ပိုမိုကောင်းမွန်သော စုစုပေါင်း ထိရောက်မှုကို အာမခံရန် အလိုအလျောက်စနစ်များ ပါဝင်သည်။ ပြောင်းမှုန့်ကို ကြိတ်ခြင်းသည် လူသားစားသောက်မှုအတွက် ပြောင်းမှုန့်ကို ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ စ၍ ပြောင်းမှုန့်ဂလူးတင်မှုန့်ကဲ့သို့သော တိရိစ္ဆာန်အစာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းအထိ ကျယ်ပြန့်စွာ အသုံးပြုသည်။ ဒီဖြစ်စဉ်က ပြောင်းရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို အဆင့်မြင့်စွာ အသုံးချတာကို အာမခံပေးပြီး စိုက်ပျိုးရေးနဲ့ အစားအစာ ထုတ်လုပ်ရေး လုပ်ငန်းတွေမှာ အရေးပါတဲ့ အဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။