លើសម្រាប់
ការលេចម្អិនជាការដំណើរការសាស្ត្របែបទូទៅនៃឧស្សាហកម្មការពិនិត្យម្អិនសម្រាប់អាហារ និងស្រាវ៉ាយសម្រាប់ថ្នាំសត្វ។ ម៉ាស៊ីនលេចម្អិនគឺមានសេវាទុកចិត្តសម្រាប់លេចម្អិនទំព័រម្អិនទាំងមូលទៅជាបែបដែលស្របចំណុចសម្រាប់ប្រើជាម្អិន ឬសម្រាប់ធ្វើម្អិនឬហ្គ្រីត។ ម៉ាស៊ីនលេចម្អិនថ្មីមួយចំនួនមានសេវាទុកចិត្តជាមួយខ្សែត្រូវបានបញ្ជូនយ៉ាងឆាប់រហ័សឬម៉ាស៊ីនហាមម៉ែលសម្រាប់ការលេចម្អិនដែលមានភាពសម្រេចនិងទំនើប។ សេវាទុកចិត្តទាំងនេះមានការកំណត់ស្ថានភាពដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីកំណត់ថាតើការលេចម្អិននឹងមានភាពល្អត្រឹមត្រូវតាមដែលអ្នកចង់ — ឬជាងនេះថាតើអ្នកចង់ឲ្យវាមានភាពស្រុកស្រួលសម្រាប់ការធ្វើស្រាវ៉ាយស្មារតី ឬទៅដល់ការលេចម្អិនដែលមានភាពល្អត្រឹមត្រូវសម្រាប់ធ្វើអេស្ព្រ៉េសូ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងសម្រាប់ការប្រតិបត្តិដែលមានភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខ្ពស់ និងមានភាពរីកចម្រើន ផ្តល់ម៉ាស៊ីនដែលស្របចំណុចបំផុតដែលមានពេលរំពឹងតិចជាងគេ។ ការលេចម្អិនជាការប្រើប្រាស់សាមញ្ញដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតម្អិនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស អាហារសត្វ និងជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការបំប្លែងសម្រាប់ធ្វើអេទានឬផលិតផលផ្សេងទៀតពីម្អិនទាំងមូល។