beras cincang
Nasi putih atau beras giling adalah kebutuhan pokok yang paling umum yang dimakan melalui proses pengolahan di mana lapisan sekam dan embrio dihilangkan dari bagian luar, sehingga hanya tersisa endosperma biji. Proses tersebut menghasilkan produk dengan tekstur halus yang bertahan lebih lama. Beras giling terutama berfungsi sebagai sumber energi karena kandungan karbohidratnya yang tinggi; ketika dikonsumsi secara teratur dalam diet, ia memberikan protein dan beberapa vitamin B. Beras padi giling juga biasanya memiliki sedikit rasa, jadi rasa apa pun ditambahkan oleh bumbu yang dimasukkan selama proses persiapan atau memasak. Produksi beras giling ditandai oleh fitur teknologi, karena memerlukan peralatan penggilingan tinggi agar mencegah pecahnya biji-biji dan memastikan keseragaman ukuran butir. Produk yang dipoles ini digunakan di banyak rumah tangga untuk membuat berbagai macam masakan, semua jenis hidangan beras, bahkan sebagai makanan pokok atau termasuk dalam camilan. Karena kemampuannya menerima rasa dengan baik dan dapat menangani berbagai teknik memasak, beras menjadi rutinitas rumah tangga di seluruh dunia.