penggilingan Tepung
Penggilingan tepung adalah proses mekanis yang memecah butir biji-bijian (menghasilkan gandum dan jagung) menjadi tepung, yang umumnya menyusun sebagian besar produk akhir. Di inti dari penggilingan tepung terdapat tiga tujuan: pemisahan antara kulit dan kecambah, penghilangan minyak dari jagung (jika diperlukan), dan penggilingan bertahap biji-bijian hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Penggilingan tepung modern sepenuhnya otomatis dan meliputi 4 sistem: pembersihan, penggilingan (pabrik rol), penyaringan & penilaian sifter, serta pemurnian. Dua teknolog telah menemukan sistem pertama yang mengalami banyak revolusi untuk mendukung kebutuhan efisiensi dan akurasi tinggi dalam menghilangkan kotoran. Mengingat bahwa penggilingan tepung dapat digunakan dalam skala aplikasi yang luas, mulai dari pembuatan roti, pasta, dan kue hingga persiapan rasa dan batang permen. Hal ini dilakukan untuk menjaga nutrisi dalam biji-bijian dan pada saat yang sama membuatnya menjadi sangat empuk dan juicy sesuai dengan setiap jenis resep di dunia; sehingga membawa penggunaannya untuk fungsi memasak.