ताजे पीसे हुए आटे के व्यंजन
घर पर पीसना एक अद्भुत रसोई का अनुभव है और ताजा पीसकर आटा बनाने की रेसिपी पाक कला का खजाना है! इन व्यंजनों का एक ही उद्देश्य है, अनाज से पीसकर बनाए गए आटे का उपयोग खाना पकाने से कुछ ही क्षण पहले ही करना। चक्की का शाब्दिक अनुवाद है पीसने का, जिसका अर्थ है कि पारंपरिक अट्टा को स्थानीय रूप से निर्मित उपकरण के उपयोग से बनाया गया था जिसे चक्की कहा जाता है, कुछ उच्च गुणवत्ता वाले अनाज मिल आज लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं चाहे मैनुअल या इलेक्ट्रिक हों, ये आपको अपने अनाज को पीसने में सक्षम बनाते हैं और इससे एक बहुत ही स्वस्थ, और अधिक ताजा और स्वादिष्ट उत्पाद मिलता है। रोटी और पेस्ट्री बनाने से लेकर सॉस को मोटा करने या घर का बना पास्ता बनाने तक ताजा पीसे हुए आटे के बहुत सारे उपयोग हैं। इससे हर पकवान को वह विशेष स्पर्श देता है।