एंसन मिल्स के नाम की कैरोलिना गोल्ड राइस
कैरोलिना गोल्ड राइस, एंसन मिल्स से आने वाला विरासती अनाज जो अपनी गुणवत्ता और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके उगाया जाने के कारण, इस चावल में विभिन्न कार्यात्मक स्थितियों और तकनीकी विशेषताओं को पार करने वाली विशेष गुण होती हैं। यह बragदार और नरम पार्टिकल्यूलर टेस्टर और विशेष बादामी स्वाद के साथ आता है, जो इसे विभिन्न डिशेज़ के लिए आदर्श बनाता है। तकनीकी रूप से, यह भूमि-प्रबंधन विधियों का उपयोग करके सustainably बढ़ाया जाता है, जो बदले में पर्यावरण को कम नुकसान पहुंचाता है। यह रसोई में बहुमुखी है और क्रीमी रिसोटो से लेकर फ्लफ़ी पिलाफ़ तक और पारंपरिक दक्षिणी डिशेज़ के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह स्वादों के प्रति स्वीकार्य है और नरमता बनाए रखता है, जिसकी अधिक मांग पेशेवरों और घरेलू रसोइयों में होती है।