Farine Fraîchement Moulue : Fraîcheur, Nutrition et Saveur Optimales pour la Pâtisserie

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles les boulangers professionnels et les chefs amateurs préfèrent la farine fraîchement moulue. Avant tout, le profil nutritionnel des farines FRAÎCHES est incontestable : les nutriments se dégradent avec une longue conservation dans les grains qui n'ont pas été fraîchement broyés. Deuxièmement, les farines FRAÎCHES ont un goût exceptionnel, complètement différent de l'affaiblissement ajouté des produits industriels vieillis. En outre, les farines FRAÎCHES produisent des produits de boulangerie avec une texture bien meilleure - plus de puissance de levée et plus de résistance à l'effondrement en pâte que les mélanges traditionnels ne peuvent atteindre. Cette farine est également bonne pour votre estomac. En préservant le son et le germe de blé naturels, elle aide à retrouver un rapport plus sain avec les aliments. Et pour le client final, ces avantages se combinent pour produire des produits de boulangerie plus sains et de meilleure qualité que tout ce qui existe sur le marché. Non seulement la farine fraîchement moulue améliore la qualité des produits de boulangerie, mais elle lui donne une toute nouvelle qualité. Si vous pensez que c'est juste passionnant !