anson Mills Carolina oro de arroz
Carolina Gold Rice, el grano heredado de Anson Mills que es valorado por su calidad y sabor. Dado los métodos tradicionales utilizados para cultivarlo, este arroz tiene un perfil distintivo de propiedades que abarcan diversas posturas funcionales y características técnicas con aplicaciones. Se caracteriza por tener una textura suave y fina con un sabor particularmente nuez, lo que lo hace ideal para varios platos. En términos de tecnología, se cultiva de manera sostenible utilizando métodos de gestión del terreno que a su vez causan poco daño al medio ambiente. Es versátil en la cocina y puede usarse para todo, desde risottos cremosos hasta pilafs esponjosos, así como platos sureños tradicionales. Tiene una naturaleza receptiva a los sabores y mantiene suavidad, siendo muy demandado tanto por profesionales como por cocineros caseros.