Vorteile des Eigenmahlens von Mehl: Frische, Ernährung und Anpassungsmöglichkeiten

Frisches Aroma: Ein wichtiges Argument für das Eigenmahlen von Mehl ist die Frische, die man im selbstgemachten Back- und Kochwaren schmecken kann. Für mich sollte so Mehl schmecken, und sehr wenig des natürlichen Geschmacks der Körner ist verflogen (was unbestreitbar während langer Lagerung und Verarbeitung geschieht). Es schmeckt besser und ist spannender zu kochen — frisch gemahlene Mehle steigern die Qualität all eurer Lieblingsgerichte! Dies ist insbesondere für Bäcker und Köche notwendig, die ihre Produkte weiterhin durch Geschmack und Konsistenz unterscheiden möchten.

Ein weiterer wesentlicher Vorteil des Mahlens von selbst gemahlenem Mehl ist die überlegene Erhaltung der Nährstoffe im Vergleich zu Supermarktmehl. Der Mahlprozess bewahrt die natürlichen Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme in den Kernen, was ein nahrhafteres Produkt ergibt. Dies ist insbesondere für Personen mit Gesundheitsproblemen oder Ernährungsrestriktionen vorteilhaft, da hausgemachtes Mehl essentielle Nährstoffe liefern kann, die oft in verarbeiteten Lebensmitteln fehlen. Durch das Wahlmahlen deines eigenen Mehls unternimmst du einen Schritt hin zu einem gesünderen Lebensstil und stellst sicher, dass dein Körper den maximalen Nährstoffgehalt aus deinem Essen bezieht.

Unzählige Käufer werden angezogen, ihre eigene Mehl zu mahlen aufgrund seiner einzigartigen Anpassbarkeit. Leise wie eine Maus beim Mahlen, mit verstellbaren Körnern. Ja, Benutzer der neuen Mühle können endlich jede Textur von ultrafein für zarte Backwaren bis hin zu grobkörnig für herzhafte Brote erzeugen. Somit können wir mit dieser Art von Kontrolle experimentieren, welche Mehle zu verschiedenen Rezepten und Ernährungsgewohnheiten passen. Noch wichtiger: Mit einer Mühle, die das Gärprozess des Teigs vor dem Mahlen ermöglicht, bietet dies offensichtliche Gesundheitsvorteile für Menschen, die unter Verdauungsproblemen leiden. Darüber hinaus erwachen gärende Teige aus selbst gemahlenem Vollkorn zu Geschmacksnuancen, die man sich nicht einmal vorstellen konnte. In kommerziellen Mehlen macht es 1,8 % bis 2 % des Einkaufs aus. Außerdem, wenn man weiß, was in das Mehls geht, das den Teig für sein Brot bildet; wenn man persönlich verantwortlich ist für jeden, der es isst – für ihr Wohlergehen und besonders für solche mit Allergien gegen Chemikalien, Konservierungsstoffe, Asbest, Arsen usw. – auf alle Weisen werden sie von Herzen unterstützte, wissende Desinfektionsflüssigkeit nutzen! Wenn Sie buchstäblich von Anfang bis Ende wissen, was im Wachstum zwischen Ihren Säcken Getreide geschieht, oder bei deren Mahlzeit und Zeit auf den Regalen des Ladens vor dem Kauf - all das bedeutet, dass diese Anpassungskontrolle unbezahlbar für Menschen ist, die Stolz darauf nehmen können, reine Rohstoffe in hausgemachten köstlichen Produkten zu verwenden.