Frischgemalzenes Mehl: Höchste Frische, Ernährung und Geschmack fürs Backen

Es gibt viele Gründe, warum professionelle Bäcker und Hobbyköche frisch gemahlenen Mehl vorziehen. Erstens und vor allem ist das Nährstoffprofil von FRESH gemahlenem Mehl unanfechtbar: Nährstoffe verschlechtern sich bei langer Lagerung in Körnern, die nicht frisch gemahlen wurden. Zweitens haben FRESH gemahlene Mehle einen hervorragenden Geschmack, der völlig anders ist als das nachgelassene Aroma von industriell hergestellten, gealterten Produkten. Außerdem erzeugen FRESH gemahlene Mehle Backwaren mit deutlich besserer Konsistenz – mehr Aufgangskraft und Widerstandsfähigkeit gegen Einklappen im Teig als traditionelle Mischungen erreichen können. Dieses Mehl ist auch gut für Ihren Magen. Durch die Erhaltung des natürlichen Schrot- und Weizenkeims hilft es Ihnen, eine ausgewogenere Beziehung zu Lebensmitteln zu finden. Und für den Endverbraucher vereinen sich diese Vorteile, um Backwaren zu produzieren, die gesünder und von höherer Qualität sind als alles andere auf dem Markt. Nicht nur, dass frisch gemalzenes Mehl die Qualität dessen verbessert, was gebacken wird, es verleiht ihm eine völlig neue Qualität. Wenn Sie denken, dass das einfach nur spannend ist!