Anson Mills Carolina Gold Reis: Traditionsqualität und nachhaltige Güte

Carolina Gold Rice, das historische Getreide von Anson Mills, das für seine Qualität und seinen Geschmack geschätzt wird. Aufgrund der traditionellen Anbaumethoden hat diese Reissorte ein einzigartiges Profil mit verschiedenen funktionalen Aspekten und technischen Merkmalen sowie Anwendungen. Er zeichnet sich durch eine weiche und feine Textur sowie einen charakteristischen nussigen Geschmack aus, was ihn ideal für verschiedene Gerichte macht. Hinsichtlich der Technologie wird er nachhaltig unter Verwendung von Bodenmanagement-Methoden angebaut, die nur geringfügigen Schaden für die Umwelt verursachen. Er ist vielseitig in der Küche einsetzbar und kann sowohl für cremige Risottos als auch für luftige Pilawe sowie traditionelle Südstaaten-Gerichte verwendet werden. Er nimmt Aromen gut auf und behält seine Weichheit, wodurch er sowohl bei Profis als auch bei Hobbyköchen sehr gefragt ist.