পরিচিতি
যখন মানুষ এখন ঘরে রান্না করা খাবার এবং তাজা প্রস্তুত উপকরণের উপর আরও বেশি জোর দিচ্ছে, চাল চূর্ণকারী রান্নাঘরের একটি অপরিহার্য যন্ত্র হিসেবে প্রমাণিত হচ্ছে। কিন্তু এটি শুধু গম চূর্ণ করার চেয়ে বেশি করে; এটি খাবার থেকে স্বাদ এবং পুষ্টি তৈরি করে অনেক বেশি ভাবে। একটি সত্যিকারের মহান চাল চূর্ণকারী আপনার রান্নাকে সম্পূর্ণভাবে পরিবর্তন করতে পারে। এই নিবন্ধে আমরা আজকের বাজারে সেরা চাল চূর্ণকারী (২০২১) নিয়ে আলোচনা করব, তাদের বৈশিষ্ট্য, সুবিধা, অসুবিধা, এগুলো কি জন্য ভালো এবং অন্যান্য কিছু প্রয়োজনীয় বিস্তারিত।
চাল চূর্ণকারী যন্ত্র হিসাবে সেরা ফলাফল, কিভাবে নির্বাচন করবেন
শ্রেষ্ঠ চাল গুড়ি খুঁজতে অনেক কিছু বিবেচনা করতে হবে।
ধারণক্ষমতা: কি ধরনের চাল আপনি প্রসেস করবেন, গুড়িটি তা গুড়ি করতে সক্ষম হবে?
শ্রেষ্ঠ গুণগত মান — ভালো উপকরণ ব্যবহার করা হয়েছে যা আরও দীর্ঘ জীবন দেয়।
অধ্যবসায়ী: আপনার গুড়িটি এমন ধরনের হতে হবে যা ধীরে ধীরে ব্যবহারের সাথে সামনে থাকে এবং শীঘ্রই ভেঙে না যায়।
সহজে ব্যবহার: গুড়িটি সহজ নির্দেশাবলী সহ আসবে এবং প্রায় সম্পূর্ণভাবে যুক্ত থাকবে।
শব্দ: তাদের মধ্যে কিছু খুবই শব্দ করে, তাই কতটুকু শব্দ সহ্য করতে পারবেন তা বিবেচনা করুন।
মূল্য: গুড়িগুলি বিভিন্ন মূল্যবিন্দুতে পাওয়া যায়, তাই আপনার বাজেটের মধ্যে যেটি পড়ে তা প্রায়ই নিন।
চালের জন্য শ্রেষ্ঠ গুড়ি
ধারণক্ষমতা: বড় ধারণক্ষমতা সহ, এই গুড়ি একবারে একটি বড় পরিমাণ চাল গুড়ি করতে সক্ষম। নিম্ন-গতির গুড়ি প্রক্রিয়া চালের পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক স্বাদ রক্ষা করে, অন্যদিকে সমস্ত-ধাতু শরীর অধ্যবসায়ীতা নিশ্চিত করে।
অগ্রতর: গ্রাইন্ডারটি দৃঢ় নির্মাণের এবং উচ্চ-পারফরম্যান্সের আউটপুট দেয়। একমাত্র দুর্বল বিন্দু হল মূল্য, যা অনেক লোককে দূর করতে পারে। তবে দ্বি-পশ্চাৎ চাকার মডেলের তুলনায় স্লিম ওজন একটি ছোট সংযোগ পারফরম্যান্সের জন্য।
এটি কার জন্য: যারা বড় আয়তনের গ্রাইন্ডিংয়ে নিয়মিত। দৃঢ় ডিজাইন এবং বড় ধারণক্ষমতা তাকে ভারী কাজের জন্য উপযুক্ত করে।
ইলেকট্রিক গ্রেইন মিল
ডিস্ট্রিবিউটর সিলেকশন: এই নিম্ন-শব্দ ইলেকট্রিক গ্রেইন মিল সকাল এবং সন্ধ্যায় গ্রাইন্ডিং জন্য উপযুক্ত। এটি ঝাড়ু করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ, এছাড়াও এর সাথে বিভিন্ন গ্রাইন্ড সেটিংস রয়েছে যা গ্রেইনের টেক্সচার স্তর সূক্ষ্মভাবে সামঞ্জস্য করতে দেয়।
শান্ত চালনা এবং এর সাময়িক সেটিংস এই ইলেকট্রিক গ্রেইন মিলের ক্ষেত্রে কিছু বড় অগ্রতর। তবে এটি বড় ধারণক্ষমতা গ্রাইন্ডারের তুলনায় একটু বেশি মূল্যে কিনতে হবে এবং তার ধারণক্ষমতা অভাব রয়েছে।
আদর্শ হয়: যারা খুব নির্ঝংকণ ব্যবহার এবং মাড়ির আকারের উপর মাইক্রো সংশোধন প্রয়োজন। এটি সঠিক বৈদ্যুতিক চালনা ধান জমা মিলের সামঞ্জস্য রাখে, যা ঘরের রান্নায় দক্ষতা খোঁজে ব্যক্তি, একজন পেশাদার রুটি বানানো ব্যক্তি যার পছন্দ নির্ঝংকণ মেশিন, অথবা তাদের মাঝখানের যে কেউ।
একটি ধান জমা মিল কিনার আগে এই বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করুন
আপনি কিনার আগে, এখানে ৩টি বিষয় বিবেচনা করুন:
আপনি কত বার ধান জমা করতে চান?
বাজেট: প্রথমে আপনি আপনার বাজেটের সর্বোচ্চ সীমা কত তা নির্ধারণ করুন।
স্থানের উপলব্ধি নিশ্চিত করুন: নিশ্চিত করুন যে গ্রাইন্ডারটি আপনার রান্নাঘরে স্থান পাবে কিনা।
মোটামুটি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণের সুবিধা: ভিন্ন ভিন্ন গ্রাইন্ডার ভিন্নভাবে পরিষ্কার হয়।
শব্দের মাত্রা: নির্ধারণ করুন আপনি কতটুকু শব্দ সহ্য করতে পারেন যখন জমা করবেন।
জমা করার আয়তন: একবারে আপনি কতটুকু ধান জমা করতে চান
উপসংহার
একটি মানসম্পন্ন চাল ঘুটনের যন্ত্র আপনার রান্নাঘরের কাজকে এক ধাপ আগে নিয়ে যেতে সাহায্য করতে পারে, তার মাধ্যমে নতুন ও ভিটামিন-সমৃদ্ধ চাল পাওয়া যায় যা অত্যন্ত স্বাদু। এই নিবন্ধের মানদণ্ডগুলির উপর ভিত্তি করে এবং শীর্ষ চাল ঘুটনের যন্ত্রগুলি তুলনা করে আপনি বুঝতে পারবেন যে কোন ধরনের মিল আপনার প্রয়োজন মেটাতে পারে। আপনার প্রয়োজন মনে রাখুন, আপনি কত টাকা দিতে চান একটি গ্রেনুল-তৈরি যন্ত্রের জন্য, আপনার রান্নাঘরের আকার এবং ঠিক কি আপনি এই যন্ত্রটি থেকে চান।