চাকি মিল আটা: পুষ্টিকর, ঐতিহ্যবাহী পাথরের চাকায় তৈরি ভালো সুস্বাদু আটা

চাকি মিলিং, যা স্টোন গ্রাইন্ডিং বা পুরনো ধরনের চাকি হিসাবেও পরিচিত, এটি অনেক বছর ধরে শস্যদানার মান ও পুষ্টি বজায় রাখার জন্য একটি বৃহৎ উৎস। এটি এমন এক ধরনের ময়দা যা চাকি মিলে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, দুটি পাথরের (গোলাপী গ্রানাইট দিয়ে তৈরি) মধ্যে শস্যদানা ঘষে উত্পন্ন হয় এবং কোনও তাপ ছাড়াই তৈরি হয়। নেক্সাস মিল প্রযুক্তি শস্যদানার প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং স্বাদ রক্ষা করে যা শিল্প ময়দা ছেড়ে দেয়। চাকি মিল ময়দার বিভিন্ন ব্যবহার মূলত এর খাদ্য তন্তু, ভিটামিন এবং খনিজ হিসাবে ভূমিকা ঘিরে ঘোরে যা আপনার রান্নার প্রয়োজনীয়তার জন্য এটিকে একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। চাকি মিল ময়দার অসংখ্য প্রয়োগ রয়েছে - যেটি যে ব্রেড বেক করা হোক না কেন, রুটি তৈরি করা বা কোনও রেসিপির মধ্যে অন্য উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন এবং এটি নিজেই বৈশ্বিকভাবে প্রশংসিত হয়েছে কারণ এটি ভাল খাদ্য পদ্ধতি বজায় রাখতে উপকারী প্রভাব ফেলে।