ذرة مجففة للطحن
ذرة للاستعمال في الطحن بالهند. الذرة المجففة المخصصة للطحن هي محصول متعدد الاستخدامات يتم إعداده بعناية ليُستخدم في أغراض صناعية وطهو مختلفة. يعتمد هذا المنتج بشكل أساسي على حبوب الذرة المجففة، والتي تُطحن لاحقًا للحصول على دقيق الذرة أو طحين (مع قوام ناعم)، وهو أحد المكونات الغذائية الأساسية. يتم معالجة الذرة المجففة باستخدام طريقة خاصة للتجميد التي تساعد في الحفاظ على عمر المنتج الافتراضي وجودته العالية. عملية تجفيف الثمرة إلى مستوى محدد بحيث لا يتبقى رطوبة تمنع التلف وتجعلها عملية للحفظ. وعلى الرغم من تنوع استخداماتها، فإن أحد الاستخدامات الرئيسية هو في إنتاج التورتياز وكعك الذرة وكذلك علف الحيوانات وإنتاج الجلوكوز، بالإضافة إلى مشتقات أخرى مثل شراب الذرة. وهذا ما يجعل المنتج ذو قيمة غذائية عالية وحياة افتراضية أطول، مما يجعله ثمينًا سواء في خطط الغذاء المحلية أو الأسواق العالمية.