anson mills carolina gold rice
أرز كارولينا غولد، الحبة التراثية من أنسون ميلز التي تُقدَّر لجودتها ونكهتها. نظرًا للوسائل التقليدية المستخدمة في زراعته، يمتلك هذا الأرز ملف خصائص مميزة يتداخل فيها المواقف الوظيفية والخصائص الفنية مع التطبيقات. فهو يفاخر بنسيجه الناعم والدقيق وطعمه المميز المكسراتي، مما يجعله مثاليًا لعدة أطباق. من حيث التكنولوجيا، يتم زراعته بشكل مستدام باستخدام طرق إدارة الأرض التي بدورها لا تسبب ضررًا كبيرًا للبيئة. إنه متعدد الاستخدامات في المطبخ ويمكن استخدامه في كل شيء من الريزوتو الكريمي إلى البلافس الهشة وكذلك الأطباق الجنوبية التقليدية. لديه طبيعة قابلة لاستيعاب النكهات ويحتفظ بالنعومة، وهو مرغوب فيه بشدة من قبل المحترفين وكذلك الطهاة في المنازل.